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Frikadellen, Buletten, Laibchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammHackfleisch gemischt
Semmel; vom Vortag
Zwiebel
Ei
 Salz
 Pfeffer
 Senf
2 EsslöffelBratfett
die Zubereitung:

Semmel in Wasser einweichen, dann ausdrücken und zerpflücken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.

Alles mit dem Hackfleisch und Ei gutverkneten, mit den Gewürzen abschmecken, nochmals durchkneten und 8 flache Laibchen formen.

Bratfett in einer Pfanne erhitzen, die Klopse hineingeben und von beiden Seiten knusprig braun braten.


Anmerkungen zum Rezept:
Vorsicht:etwas Cayenne-Pfeffer zusätzlich; -Klopse flachdrücken,damit sie gut durch werden; Senf ja/nein nach Geschmack Note:1-
2010-11-17 22:51:53
*****
2015-02-27 12:09:58