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| 2 | Brötchen |
| 125 Milliliter | Milch |
| 250 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 250 Gramm | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 50 Gramm | Kokosfett |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 500 Milliliter | Fleischbrühe Instant |
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Brötchen in Milch einweichen. Ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Geschälte, feingehackte Zwiebel und Ei reinmischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Rund Klopse formen. Mit dem Handballen etwas flach drücken. In Semmelbrösel wenden und in dem sehr heissen Kokosfett 10 Minuten auf jeder Seite braten. Klopse rausnehmen. Und warm stellen. Für die Sosse Mehl in den Bratfond streuen. Bräunen. Mit Fleischbrühe aufgiessen. 7 Minuten kochen. Abschmecken. Klopse extra oder in der Sosse servieren.
30 Minuten
Beilagen:
Als Getränk:
Menü 1/340
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
