| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| | Suppenaale |
| 1/2 | Zitronen Saft |
| | Salz |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Gewürz gekörnt |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Brühwürfel |
| | Essig |
| | Senf |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Esslöffel | Butter |
|
Kartoffeln schälen und würfeln. Aal ausnehmen, putzen und häuten. In Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Leicht salzen. Kartoffeln, geputztes, zerkleinertes Suppengrün, in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel, Gewürzkörner, Lorbeerblatt und Brühwürfel 10 Minuten kochen lassen. Aalstücke reingeben. Gut 20 Minuten sieden.
Mit Essig und Senf würzen. Man kann gehackte Petersilie darübergeben. Mit brauner Butter begiessen.
Minuten
Beilagen:
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
