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| 500 Gramm | Apfel klein |
| | Walnüsse |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Vollrohrzucker |
| 2 | Eier |
| 1 Teelöffel | Zitronenschale oder Zimt |
| 150 Gramm | Weizen fein gemahlen |
| 50 Gramm | Sonnenblumenkerne oder Haselnüsse |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
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Mit einem Apfelausstecher das Kernhaus der Äpfel entfernen. Die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Springform von 24 cm ø dick mit Butter einfetten. Die Apfelscheiben hineinlegen. In jedes ausgestochene Loch eine Walnusshälfte legen.
Für den Teig alle Zutaten verrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen. Den Teig gleichmässig über den Äpfeln verteilen.
Bei 160 °C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 40-50 Minuten backen.
Den Kuchen auf einem Rost etwas abkühlen lassen. Dann stürzen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
