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Kabeljaufilets auf italienische Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKabeljaufilets
 Zitronensaft
1 TeelöffelBasilikum
1 TeelöffelOregano
 Salz
 Pfeffer
500 GrammTomaten reif
Sardellenfilets
100 GrammGeriebener Emmentaler u. Parmesan
2 EsslöffelOlivenöl
 Basilikum Blättchen
die Zubereitung:

Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln, 15 Minuten marinieren. Fischfilets in eine grill- und mikrowellengeeignete Form geben und mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und dachziegelartig zwischen die Fischfilets legen. Gehackte Sardellen und geriebenen Käse über Fisch und Tomaten streuen. Öl darüberträufeln. Die Form ohne Deckel in das Mikrowellenkombinationsgeraet Einschubhöhe 0 schieben. Grill auf Stufe 1 und die Mikrowelle auf 600 Watt stellen und die Kabeljaufilets 14 Minuten garen. Das Fischgericht vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine