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Rezept:

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Chefkoch-Menü 1 Von Johann Lafer
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Übersicht
die Zubereitung:
Vorspeise : Weisser Tomatenschaum auf Pistazienbiskuit mit Kaviar Hauptgericht : Pot au feu von Flusskrebsen mit Gemüsestreifen und Topinamburchips Dessert : Johann Lafer´s Mohrekopp

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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