Geröstete Brotscheiben mit Steinpilzen - Crostini di funghi

Die Weissbrotscheiben auf dem Backrost leicht anrösten. Petersilie und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl fein anbräunen, die in feine Scheiben geschnittenen Steinpilze dazugeben und für etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme garen.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die gerösteten Brotscheiben geben. Noch heiss servieren.