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| 500 Gramm | Mehl |
| 30 Gramm | Hefe |
| 60 Gramm | Zucker |
| 250 Milliliter | Milch |
| 60 Gramm | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1/2 | Zitrone (Schale) |
| 4 | Eier |
| 100 Gramm | Sultaninen |
| | Backfett |
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Mehl in Backschüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung herstellen.
Die zerbröckelte Hefe mit einem Teelöffel Zucker und etwas lauwarmer Milch zugeben und mit etwas Mehl zum Vorteig verrühren.
30-40 Minuten gehen lassen.
Danach mit den restlichen Zutaten zu einem Hefeteig schlagen.
Mit einem Teelöffel Stücke abschneiden und in heissem Fett (schwimmend) goldbraun backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
