| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
| 1/2 Teelöffel | coriander ground |
| 1/4 Teelöffel | turmeric ground |
| 1/4 Teelöffel | Mango powder |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 2 Teelöffel | ginger finely chopped, fresh |
| 2 | Fresh red or green chilies, finely chopped |
| 1 Teelöffel | black Black mustard seeds |
| 1 Teelöffel | cumin seeds |
| 1 gross | Sprig fresh curry leaves or 6-8 dried curry leaves |
| | salt |
| 4 | potatoes diced |
| 1 Tasse | water |
| 4 gross | Tomatoes finely chopped |
| | Place ground cumin, coriander, turmeric and mango powder |
|
in a small bowl and mix to combine. Set aside. Heat oil in a heavy-based saucepan, add ginger, chilies, mustard seed, cumin seeds, curry leaves and salt to taste, and cook over low heat, stirring for 2 minutes. Add potatoes, mix well and cook for 10 minutes. Add water and cook, stirring occasionally, for 10 minutes or until potatoes are almost cooked. Add tomatoes and cook, stirring occasionally, for 10 minutes or until tomatoes are pulpy. Stir in spice mixture and cook for 2 minutes longer. Serves 6 Allo Bhoji
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
