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Apple Cinnamon Bread
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Small
1/2 Tassewater
2 1/2 EsslöffelApple juice concentrate
1/4 TasseApple sauce
1/2 Teelöffelcinnamon
2 Teelöffelbrown sugar
1/4 Teelöffelsalt
1 TasseFlour, whole wheat
1 1/2 EsslöffelVital gluten;optional
1 TasseFlour, bread
1 Teelöffelyeast
Medium
3/4 Tassewater
3 3/4 EsslöffelApple juice cocentrate
1/3 TasseApple sauce
3/4 Teelöffelcinnamon
1 Esslöffelbrown sugar
1/3 Teelöffelsalt
1 1/2 TasseFlour, whole wheat
2 EsslöffelVital gluten;optional
1 1/2 TasseFlour, bread
1 1/2 Teelöffelyeast
Large
1 Tassewater
5 EsslöffelApple juice concentrate
1/2 TasseApple sauce
1 Teelöffelcinnamon
1 1/3 Esslöffelbrown sugar
1/2 Teelöffelsalt
2 TasseFlour, whole wheat
3 EsslöffelVital gluten
2 TasseFlour, bread
2 Teelöffelyeast
die Zubereitung:

Pats comments.... "This bread is really good. It can be used on the timer. On my Panasonic I use the regular cycle, but with the light crust due to all the juices in it. Makes a beautiful high rising loaf with a warm cinnamon color. Definitely use the vital gluten as it rises much better. I use frozen apple juice concentrate. You could also add raisins or chopped apples, either fresh or dried, or even nuts might be nice. Fits McD beautifully, don't you think?!"

From Donna German's Book Iii Posted by Pat Ballard MGFN03A on Prodigy Mm by J.Duckett1 (Kat)


Anmerkungen zum Rezept:
keine