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| 1 x ca. 450 g | Lean Pork butt |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| | Dash of pepper |
| 1 1/4 Esslöffel | sugar |
| 2 Teelöffel | soy sauce thin |
| 1 Teelöffel | Roasting salt |
| 1 1/2 Teelöffel | oyster sauce |
| 1 1/2 Teelöffel | Hoisin sauce |
| 2 Teelöffel | white wine |
| 1 Esslöffel | honey |
| 1 Tasse | Water (for roasting) |
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1. Cut meat into pieces approximately 5" x 2"x 1"
2. Sprinkle meat with each of the remaining ingredients, except water, mix well, and marinate over night (or for at least 5 hours) in the refrigerator.
3. Pre-heat oven at 375 degrees.
4. In a roasting pan add 1 cup water. Place rack on top. Place pork on rack and roast for 1/2 hour on each side. Total cooking time 1 hour. Baste 3 or 4 times. Do not cover.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
