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| | Mrs Leo Gordon |
| | Best Of Show |
| 5 x ca. 450 g | Chuck; coarsely ground |
| 70 Milliliter | garlic |
| 1 gross | sweet pepper |
| 1 gross | Onion chopped |
| 1 | Celery stalk chopped |
| 12 x ca. 30 g | tomato paste canned |
| 15 x ca. 30 g | Can Hunt's Tomato Sauce Special |
| 2 Tasse | V-8 juice |
| 2 Teelöffel | Chili peppers; crushed |
| 3 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | black pepper |
| 1/3 Tasse | chilli powder |
| 3 Tasse | water |
| 4 Tasse | beef broth |
| 1 Esslöffel | paprika |
| 3 Teelöffel | ground cumin |
| 3 Tasse | Dry pinto beans |
| 2 ca. 1 Liter | water |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | pepper |
| 6 x ca. 30 g | tomato paste canned |
| 1 | Beef bouillon cube |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 2 Esslöffel | honey |
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In a large skillet, brown meat, stirring often. Using blender, combine garlic, sweet pepper, onion, celery, tomato paste, tomato sauce, cocktail juice, chili pepper, chili powder, salt and pepper. Blend this mixture well ad add to browned meat. Pour in water and broth and cook slowly for 3 hours. Add paprika and cumin. Then add cooked beans.
Beans: Cook beans in water over medium heat for 1 hour. Combine remaining ingredients and cook on low heat until done, about 2 hours. Add beans to chili. Margaret Garland
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
