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Fava Bean Burgers
Zutaten für 7 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseMulti grain oats
1/8 Tassebran
1/4 Tassewheat germ
1/3 TasseDry potato flakes
3/4 TasseV-8 juice
egg
1 DoseFava beans - 19 oz. drained
1 TasseCarrots shredded
1/2 Tasseonion finely chopped
1/4 TasseGreen pepper; finely chopped spices (regular option
1/8 Teelöffelgarlic powdered
1/8 Teelöffelwhite pepper
1/4 Teelöffeloregano
1/4 Teelöffelbasil
1/4 Teelöffelrosemary
1/4 Teelöffelsage ground
4 Prisetabasco
die Zubereitung:

Place Oats, potato buds, bran, wheat germ in bowl and mix with the V 8. Let stand for 15 minutes. Stir in egg and spices. Drain Fava beans, place in small bowl and mash with a fork. Mix vegetables, oat mixture and beans in medium bowl until well blended. Press firmly into 1/4 lb hamburger press. Lightly oil non stick fry pan and fry over med heat (325 if using electric fry pan) for approximately 8 minutes per side or until browned and crisp. Place on cake rack over cookie sheet and bake for 20-30 minutes so inside o burger gets set. Or make thinner burgers. Cool, wrap individually, freeze.


Anmerkungen zum Rezept:
keine