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| 1 mittel | Onion chopped |
| 2 Dose | Idaho kidney beans* (16 oz each) |
| 3/4 x ca. 450 g | Round steak sliced 1 x 1/2 x 1/4" |
| 1 Dose | (6 oz) tomato paste |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 1 Esslöffel | parsley dry |
| 1 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 | green pepper diced |
| 1 Dose | (16 oz) tomatoes |
| 2 Esslöffel | brown sugar packed |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | coriander |
| 1 Teelöffel | oregano dried |
| 1 Teelöffel | rosemary crushed |
| | cheddar cheese shredded |
| | onion chopped |
| | tomatoes diced |
| | Avocados diced |
| | dairy sour cream |
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Saute onion & garlic in oil; add meat and brown. Add remaining ingredients except condiments. Simmer, covered, 1-1/2 hours; stir occasionally. Serve with choice of condiments.
Makes about 6 servings.
*About 3-1/2 cups drained, cooked pinto, red, kidney or pink beans can be substituted.
Nutritional Analysis Per Serving (not including condiments): 384 calories, 29.8 g protein, 10.7 g fat (25% cal. From fat), 44.5 g carbohydrate, 48 mg cholesterol, 10.8 g fiber, 947 mg sodium. Exchange: 3 starch; 3 lean meat
<Electronic format by Karen Mintzias>
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
