Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
1 Tasse | Brown rice; dry measure |
4 x ca. 30 g | Snow peas |
1 | scallion |
1/4 Tasse | Cashews, dry-roasted |
1/4 Teelöffel | garlic minced |
1 Teelöffel | ginger minced |
1 1/2 Esslöffel | Soy sauce, low sodium |
1 1/2 Esslöffel | Rice Wine Vinegar |
4 1/2 Esslöffel | Salad oil; light |
| salt |
| pepper |
| Fresh cilantro leaves; for garnish |
Cook rice until tender (up to 60 minutes). Cook snow pears in boiling water until tender, 2 to 3 minutes, and drain well. Cut into 1/2-inch diagonal pieces. Slice scallion in 1/4-inch rings. Separate cashews into halves.
In a small jar, combine garlic, ginger, soy, vinegar, and oil and shake to combine. Toss together rice and vegetables, and half the nuts; dress and toss to coat. Taste and season with salt and pepper if necessary. Serve at room temperature and garnish with remaining cashews and fresh cilantro leaves.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |