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Baby Corn Relish
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TeelöffelSesame Oil oriental
1 TeelöffelGinger fresh, minced
1 Teelöffelshallot minced
1/2 TeelöffelHot red chilies, crushed, dried
1/2 Teelöffelcoriander ground
1/2 Tasserice vinegar
1/3 TasseReduced-sodium soy sauce
2 Teelöffeloyster sauce
die Zubereitung:

Pour oil into a 10-12" frying pan. Place over medium-high heat until oil just starts to smoke, about 2 minutes. All at once, add ginger, shallot, chilies, and coriander. Stir for 30 seconds.

At once, add rice vinegar, soy sauce, and oyster sauce. Boil, uncovered, over high heat until sauce is reduced to 1 cup, about 1 minute. Let cool.


Anmerkungen zum Rezept: