Suche
Kräuter
Synonyme
Küchenbegriffe
Hilfe
Lexikon:
K
ochen
Das Garen von Lebensmitteln in Flüssigkeit bei einer Temperatur von 100 Grad. Beim Kochen gerinnt Eiweiss, Stärkekörner werden aufgesprengt und gelieren. Das Ergebnis: Fleisch wird gar, Nudeln und Reis quellen auf.
Hotlinks:
aktuelle Rezepte:
Pfannkuchen mit Mais und Zucchini
Kabeljau im Kartoffelmantel ("Fischstäbchen")
Spaghetti Con Aglio E Olio
Farfalle mit geröstetem Tomatenfenchel
Kaiserschmarren
Benutzer:
Username:
Passwort:
eingeloggt bleiben
Login
neuen Benutzer
anlegen
Passwort
vergessen
?