Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

Abspülen und mit frischem Wasser bedeckt in ca. 1 Stunde sehr weich (breiig) kochen, falls nötig, noch Wasser zufügen.

Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Kreuzkümmel würzen.

Öl erhitzen, Zwiebel darin hellbraun braten, Knoblauch direkt dazu pressen, kurz mitbraten. Diese Mischung in den Linsenbrei geben, verrühren.

Beilage zu Fleischgerichten, aber mit Reis zusammen auch eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.

Auf Wunsch frische, entkernte Chilischoten dazu reichen.