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Rezept:

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Cafe-De-Paris-Butter (Beurre Cafe De Paris)
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die Zutaten:
125 Gramm	Butter
Gewürze
1 Prise	Cayennepfeffer
1 Prise	wreisse Pfeffer
1 Prise	Salz
1 Prise	Paprika
1 Prise	Currypulver
1 Prise	Knoblauchpulver
Feingehackte Kräuter
	Petersilie
	Schnittlauch
	Estragon
	Majoran
	Thymian
	Dille
Weiterhin
1 Teelöffel	Tomatenketchup
1 Teelöffel	Sardellenpaste
1 Teelöffel	Zitronen Saft
	Senf
	Orangenschale abgerieben
1 Prise	Worcestershiresauce
1 Prise	Weinbrand
1 Prise	Madeira
3	Kapern
die Zubereitung:
Alles 24 Stunden in einer Schüssel zugedeckt ziehen lassen; mit einem Pürierstab zerkleinern, durch ein Sieb streichen und mit der Butter verarbeiten.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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