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Rahmgeschnetzeltes Kalbfleisch
Zutaten für 3  Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammKalbfleisch
250 GrammAusternpilze
Zwiebel
20 GrammButter
125 MilliliterWasser
125 MilliliterWeisswein
1 PackungMaggi fix für Rahmchampignons
die Zubereitung:

Kalbfleisch quer zur Faser in hauchdünne Streifen schneiden. Austernpilze vierteln. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden.

Butter heiss werden lassen, Fleisch darin kurz braten, aus der Pfanne nehmen.

Im Bratfett Zwiebelwürfel und Pilze 10 Minuten dünsten. Wasser und Weisswein dazugiessen, Maggi fix für Rahmchampignons einrühren, zum Kochen bringen. Fleisch in die Sosse geben und heiss werden lassen.

Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94


Anmerkungen zum Rezept:
keine