schweizer Emmentaler, mittelalter Gouda) bis 1/4 mehr
2
Geh. Tl Stärke
3
Pinnchen Kirschwasser
die Zubereitung:
Weisswein mit den gepressten Knoblauchzehen aufkochen. Den Käse reiben, nach und nach dazugeben und schmelzen. Stärke im Kirschwasser verrühren und in die leicht kochende Käsemasse rühren.
