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| 1 Tasse | Raw Converted Rice |
| 2 1/2 Tasse | milk |
| 2/3 Tasse | sugar granulated |
| 1/2 Tasse | Golden Seedless Raisins |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | nutmeg |
| 1/2 | Lemon Rind; of half a lemon slivered |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Tasse | Heavy Cream Or Half-And-Half chilled |
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No-Egg Rice Pudding 4 to 6 hours
Madame Bertrand, my landlady in southern France, made rice pudding this way.
To Cook: Place all the ingredients except the cream in the slow cooker and stir once. Cover and cook on Low for 4 to 6 hours. Serve lukewarm with chilled heavy cream or half-and- half. Makes 8 to 10 servings. Source: "Clear & Simple Crockery Cooking", by Jacqueline Heriteau, Grosset & Dunlap, Ny, c1975
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Anmerkungen zum Rezept:
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