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| 1 | onion sliced |
| 1/2 Tasse | Non-fat yogurt |
| 1/4 Teelöffel | dill weed |
| 1/4 Teelöffel | Lite salt or less or none |
| 1/2 Tasse | flour |
| 1/2 Tasse | cornmeal |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 3 Esslöffel | canola oil |
| 1/2 Tasse | skim milk |
| 1 | egg white |
| 1 Packung | Frozen corn, thawed, 10 oz. |
| 2 Tropfen | tabasco sauce |
| 2 Esslöffel | parmesan grated |
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Preheat oven to 450 degrees. Saute onion slices in nonstick fry pan until soft and lightly browned. Add yogurt, dill weed and lite salt. In a separate bowl combine flour, cornmeal, sugar, baking powder, oil, skim milk and egg white. Mix well. Add corn and Tabasco. Pour batter into lightly oiled 9 inch square pan. Spread oniopn mixture over batter. Sprinkle Parmesan over onions. Bake for 25-39 minutes. Cut into squares to serve. Makes 9 servings. ~- ~- calories 140, protein 4.3gm, carb.19.6gm, total fat 5.4gm, Csi Units 1.2, dietary fiber 2.7gm, sodium 121mg, potassium 161mg, calcium 88mg, iron 0.8mg ~- ~- "The New American Diet" by Sonja L. Connor, M.S., R.D. and William E. Connor, M.D.
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Anmerkungen zum Rezept:
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