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Pan fried catfish
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseChinese fermented black beans
1/4 Tassesherry
1 TasseFish stock, or: low-sodium chicken stock, or water
1 Esslöffelgarlic finely minced
1 TeelöffelFinely minced fresh ginger =Or=
1 Esslöffelginger powdered
1/2 Tassewhipping cream
4 Esslöffelbutter unsalted
4 Catfish fillets, 6-8 oz each