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| 5 | eggs separated |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 1/4 Tasse | oil |
| 1/3 Tasse | orange juice |
| 1 Teelöffel | Orange rind grated |
| 3/4 Tasse | Matzo meal |
| 1/4 Tasse | Potato starch |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | Orange marmalade melted |
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juice and rind.
Sift matzo meal, starch and salt and blend into yolk mixture.
Beat whites till foamy, gradually add rest of sugar and beat till stiff pea
Fold yolk mixture into whites. Pour into ungreased 9" tube pan.
Bake 50-60 min. At 325F. Invert till cool. Spoon marmalade over the top.
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Anmerkungen zum Rezept:
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