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Orange Glazed Pork
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Glaze
1/4 TasseReduced sodium chicken broth
1/4 TasseOrange marmalade
2 Esslöffelsherry
2 Esslöffelolive oil
1 Teelöffelsoy sauce
1/2 TeelöffelDried marjoram leaves
1/2 Teelöffellemon juice fresh
1 x ca. 450 gPork shoulder roast
die Zubereitung:

In 1 1/2 quart saucepan, combine glaze ingredients. Heat over low heat until marmalade is just melted. Reserve 1/2 cup glaze. Place pork in zipper lock bag. Add remaining glaze; seal and chill 2 hours, turning bag over once. Prepare grill for medium direct heat. Spray cooking grid with nonstick cooking spray. Drain and discard glaze from pork. Place meat on grid, grill covered 6 minutes per side. Brush with reserved glaze; grill 3 more minutes per side or until pork reaches an internal temperature of 160° F.


Anmerkungen zum Rezept: