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Salmon Mousse(English)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Ib fresh salmon
1
Bouquet garni
1/2 x ca. 1/2 Liter
Double cream
2 x ca. 30 g
butter
4 x 30 ml
sherry
dry
2 Esslöffel
lemon juice
