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Salmon/trout hollandaise
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gTrout fillets hollandaise sauce
2 Esslöffelwater
6 Peppercorns; slightly crushe
1 Esslöffelwhite wine vinegar
2 egg yolks
3/4 Tassebutter