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| 4 | Boneless pork loin chops (about one pound) |
| 1 Teelöffel | vegetable oil |
| 1 1/2 Tasse | Bottled salsa, chunky-style |
| 4 x ca. 30 g | Canned diced green chilies |
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
| 1/4 Tasse | cheddar cheese grated |
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This spicy recipe gives pork chops a tangy Southwestern flair.
Heat oil in nonstick pan over medium-high heat. Brown chops on one side, about 2 minutes. Turn chops. Add salsa, chilies and cumin to skillet; mix well. Lower heat, cover and barely simmer for 8 minutes. Uncover, top each chop with one tablespoon cheese. Cover and simmer an additional 2-3 minutes, until cheese melts. Serve immediately.
Nutrient Information per Serving:
Pork Producers Council <pork@nppc. Org> http://www. Nppc. Org
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Anmerkungen zum Rezept:
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