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Tarascan Bean Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gDry red kidney beans (1 1/4 cups)
2 Sprigs epazote, finely chopped (Optional) *
1 Teelöffelsalt
2 TeelöffelToasted ** dry oregano
1/2 grossWhite onion sliced
1 Esslöffelolive oil
1 x ca. 450 gRoma tomatoes
2 Cloves roasted *** garlic
2 EsslöffelPureed chipotles in adobo (see recipe)
2 Pasilla de Oaxaca chilies (or anchos or mulatos),