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Vegetable Medley With Sesame Sauce
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Vegetable Medley
1 TasseOnions thinly sliced
1 Tassecarrots thinly sliced
1 TasseDaikon radish, thinly sliced
4 TasseBroccoli florets
4 TasseCauliflower florets
2 Tassecabbage chopped
2 Esslöffelsesame seeds
Sesame Sauce
1 EsslöffelToasted sesame oil
2 EsslöffelTamari
1 EsslöffelBrown rice vinegar
die Zubereitung:

Medley: Steam vegetables until they are tender-crisp (5 minutes). Plunge into cold water to stop cooking & drain well. Transfer to a serving bowl & set aside.

Roast sesame seeds in a small skillet over medium heat, until lightly browned, about 5 minutes. Set aside.

Sauce: Combine all the sauce ingredients in a small bowl. Pour over the vegetables & toss to coat. Sprinkle with the roasted seeds & serve.


Anmerkungen zum Rezept: