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North Coast Jerk Marinade
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 TasseWhole Jamaican pimento berries Or 1/8 cup ground allspice
3 Scotch Bonnets or habs; stems & seeds removed, chopped
10 Scallions; chopped chopped
1/2 Tasseonion chopped
4 cloves garlic chopped
4 bay leaves crushed
1 ScheibeGinger; 3-inches, peeled and chopped
1/3 Tassethyme fresh
1 Teelöffelnutmeg ground
1 Teelöffelcinnamon ground
1 TeelöffelSalt
1 Esslöffelblack pepper ground
1/4 Tassevegetable oil
1/4 Tasselime juice