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| 1000 Gramm | Chicken thigh fillets; cut into 3 cm cubes |
| 1/2 Tasse | lime juice |
| 250 Gramm | Ripe tomatoes |
| 3 klein | Red chillies; eeded and sliced in short; thin strips |
| 2 Teelöffel | ginger fresh, grated |
| 2 | Cloves garlic crushed |
| 1 Teelöffel | turmeric ground |
| 1 | Stem of lemon grass; 10 cm long |
| 1 Tasse | coconut cream |
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1. Combine chicken with lime juice;stand for about 1 hour.
2. Chop tomatoes combine with water, blend until smooth; strain into a pan.
3. Add chillies, ginger, garlic, turmeric, lemongrass(remove before serving) and undrained chicken. Bring to boil, reduce heat, cover, simmer for 30 minutes.
4. Add coconut cream, simmer, uncovered, for 10 minutes.
Eat-L Digest 14 July 96
From the Eat-L recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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