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Red Cabbage with Cranberries
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 x ca. 450 gHead red cabbage; cored and shredded
2 grossOnions thinly sliced
Bag (12 oz) cranberries
1 1/2 Tassechicken broth
1/4 TasseRaspberry vinegar or red-wine vinegar
12 Tassebrown sugar to taste
die Zubereitung:

In large pot, combine all ingredients and bring to a boil. Cover and simmer, stirring every 15 mins, until the cabbage is tender and the cranberries disintegrate, about 1 1/4 hours. Makes 10 to 12 servings. (I make in advance. Refrigerate until just before serving and reheat in microwave. )

Eat-L Digest 15 July 96

From the Eat-L recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: