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Salmon in Miso ( Miso Is Fermented Soy Bean Paste)
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die Zutaten:
2 x ca. 450 gFresh salmon steaks or fillets
1/2 TasseLight miso
1 Esslöffelsugar
1 PriseMsg (optional)
Scallions; chopped chopped
1 Esslöffelsoy sauce
1 Teelöffelsesame oil
1/4 TasseSake
die Zubereitung:

Place the steaks in a bowl large enough for marinating. In another bowl, mix the remaining ingredients. Marinate the steaks in this mixture for about 2 hours at room temperature, or in the refrigerator overnight. Grill or broil until done to your own taste.


Anmerkungen zum Rezept: