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Salmon Patties with Cucumber Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dose(14 Oz) Salmon; Flaked, drained & deboned
2 ScheibeBread crumbled
Egg Substitute; Liquid
1/4 Tasseskim milk
1 Teelöffellemon juice
1/4 Teelöffelsalt
Sauce
1/2 TasseNonfat Yogurt
1/2 TasseCucumber finely chopped
green onion sliced
1/8 Teelöffeldill weed
die Zubereitung:

Drain, flake and remove bones from salmon. Mix with bread, egg, milk, lemon juice and salt. Divide into fourths. Shape each into a patty; place in 8 inch square microwavable baking dish. Cover with paper towel.

Microwave on 70% power 6-7 minutes or until center is set, rotating dish once. Combine yogurt, cucumber, onion and dill. Mix well. Spoon onto each patty.


Anmerkungen zum Rezept: