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Rabbit with Anchovies and Capers
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 grabbit pieces
4 Salted anchovies; or
8 Anchovy fillets in oil
6 Esslöffelolive oil
1 x ca. 1/2 LiterDry white wine or
1/2 x ca. 1/2 LiterEach water and dry vermouth
1/2 Lemon juice
4 cloves garlic
1 Onion Thinly Sliced
1 grossCarrot thinly sliced
1 Stick celery; thinly sliced
2 bay leaves