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Rezept:

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Tequila Lime Caesar Salad Dressing
Zutaten für 5	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffel	Dijon mustard
2 Esslöffel	Pureed garlic
2 Tasse	parmesan grated
4 Esslöffel	Rose's Lime Juice
1 1/2 Tasse	red wine vinegar
1	Cuervo gold tequila
1/2 Tasse	Worcestershire Sauce
2 Tasse	olive oil
8	Anchovy fillets
die Zubereitung:
In a blender or food processor, puree garlic, cheese, lime juice, tequila, anchovies, worcestershire sauce, mustard and 1/2 cup olive oil. Add vinegar to the paste and pulse, slowly drizzling in remaining oil. Season with freshly cracked black pepper.

Anmerkungen zum Rezept: