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| 5 Tasse | Chicken stock, fat removed |
| 1 1/2 Tasse | tomato juice |
| 1 gross | Carrot finely chopped |
| 1 klein | Zucchini, cut in 1/4" slices |
| 1/4 Tasse | Celery finely chopped |
| 1 mittel | onion finely chopped |
| 1 1/2 Tasse | cabbage chopped |
| 1/3 Tasse | Alphabet pasta, * see note |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 klein | Bayleaf |
| 1 Esslöffel | parsley chopped |
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*or pasta up to 1/8" (3mm) thick
To cook reduced quantities: reduce all ingredients proportionately.
1. Pour stock and tomato juice into cooker. Bring to boil on high heat. Add remaining ingredients except parsley. Stir.
2. Close cooker. Bring to full pressure on high heat. Remove cooker immediately from heat. Allow to cool naturally.
3. Open cooker. Serve hot, garnished with parsley.
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Anmerkungen zum Rezept:
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