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| 1 Tasse | onion chopped |
| 1/2 Tasse | celery finely chopped |
| 3 | cloves garlic minced |
| 1/4 Tasse | olive oil |
| 1/2 Tasse | Prosciutto, finely chopped |
| 3/4 Tasse | Vodka |
| 28 x ca. 30 g | Crushed tomatoes with juice |
| 1 Esslöffel | parsley chopped |
| 1 Esslöffel | basil |
| 1 Esslöffel | oregano |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 1 Tasse | Half-and-half |
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Saute onion, celery, and garlic in olive oil. Add prosciutto, vodka, tomatoes, parsley, basil, and oregano and simmer for about 30 minutes. Add half and half and warm, but do not boil. Serve over pasta.
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Anmerkungen zum Rezept:
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