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| 4 | Hähnchenbrüstchen |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 100 Milliliter | Geflügelfond (braun) |
| 40 Milliliter | Weisswein trocken |
| 2 Esslöffel | Portwein |
| 40 | Weintrauben |
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