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Marsala-Birnen mit Amaretto-Eis I
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die Zutaten:
AmarettoEis
50 GrammHeller, weicher Honig
2 EsslöffelWasser warm
2 Eigelb
1 MesserspitzeZimt
2 EsslöffelAmaretto Mandellikör
250 MilliliterVollrahm
Birnen
4 Birnen reif, geschält, halbiert
250 MilliliterSüsser "Marsala superiore"