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Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsauce
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die Zutaten:
Für 6 Portionen
1 Stange Bleichsellerie
1 Möhre
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
2 Gewürznelken
1000 GrammKalbsnuss
750 MilliliterWeisswein trocken