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Rindfleisch mit Kokosraspeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRinderfilet
2 Knoblauchzehen zerdrückt
2 Zitroneen; davon
2 TeelöffelZitronenschale gerieben
1 TeelöffelIngwer geraspelt, frisch
2 TeelöffelKoriander gemahlen
1/2 TeelöffelGelbwurz Pulver
2 TeelöffelPalmzucker
2 EsslöffelÖl
3 EsslöffelErdnussöl
50 GrammKokosraspeln
3 Frühlingszwiebeln; in dünn Streifen geschnitten