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Rioja-Gulasch (Spanien)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRindfleisch
250 GrammSchweinefleisch
7500 MilliliterRioja (*)
5 EsslöffelEssig
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
4 Nelken
40 GrammSchmalz
1 TeelöffelPfefferkörner