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Römische Reiskroketten *Suppli*
Zutaten für 20 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
15 Steinpilze getrocknet
400 GrammRisottoreis
80 GrammButter
100 GrammParmesan
100 GrammMozzarella
2 Eier
1 Zwiebel
20 GrammSchinken roh
100 GrammGeflügelleber
50 GrammRinderhack
1 TeelöffelTomatenmark
150 MilliliterRinderbrühe
1 P. Port. Chilischote getrocknet
100 GrammSemmelbrösel