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Original Brown Derby Cobb Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cobb Salad
1/2 Head iceberg lettuce
1/2 Head watercress
1 kleinBunch chicory
1/2 Head romaine
Med.tomatoes peeled
Breasts of boiled roasting chicken
Strips crisp bacon
avocado diced
eggs hard-cooked
2 Esslöffelchives chopped
1/4 TasseCrumbled imported Roquefort
1 TasseBrown Derby Old-Fashioned French Dressing; (recipe follows)
die Zubereitung:

Cut finely lettuce, watercress, chicory and romaine and arrange in salad bowl. Cut tomatoes in half, remove seeds, dice finely and arrange over top of chopped greens. Chop bacon finely and sprinkle over the salad. Cut avocado in small pieces and arrange around the edge of the salad. Decorate the salad by sprinkling over top the chopped eggs, chopped chives, and crumbled cheese. Just before serving, mix the salad thoroughly with French Dressing. Serves 4 to 6


Anmerkungen zum Rezept: