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Fiesta Corn Salad
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dose(15-oz) whole kernel corn; drained
1 kleinTomato chopped
1 kleinCucumber peeled, chopped
1/2 Tassecelery chopped
1/2 Tassegreen bell pepper chopped
1 kleinOnion chopped
3/4 TasseCommercial Italian dressing
die Zubereitung:

Combine all ingredients in a large bowl. Mix well. Spoon into serving dish and chill for several hours for flavors to blend.

Personal notes: This is mighty handy when you need something different and the cupboard and budget are both low. For extra color, substitute 3 green onions, sliced, for the chopped onion. This goes well on a picnic; it doesn't spoil easily.

From the Eat-L recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: