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Baked Eggplant with Olive Stuffing
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinEggplants; cut in half
2 Esslöffelolive oil
1 kleinonions diced
3 Cloves garlic chopped
2 mittelTomatoes; seeded and diced
1 Teelöffelmarjoram freshly chopped
1/2 TassePitted chopped kalamata olives
1/2 Tassebread crumbs
1/3 Tasseparmesan grated