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Frozen Cherry Nut Parfait
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 Tassecorn syrup
egg whites stiffly beaten
1 Prisesalt
2 TasseHeavy cream whipped
1 Tassewalnuts chopped
12 Maraschino cherries; quartered
1 Teelöffelalmond extract
3 EsslöffelMaraschino cherry juice
die Zubereitung:

Heat corn syrup to 230° or until it spins a thread. Pour slowly over egg whites, while beating constantly and beat until cool. Add salt. Fold in whipped cream, add walnuts, cherries, flavoring and cherry juice. Place in indididual molds and freeze without stirring.

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Anmerkungen zum Rezept: